食品、玻璃、化工和能源企业的技术人员经常要调配硝酸钠溶液，浓度直接影响产品品质和工艺稳定性，可现场快速测准并不容易。下面通过几个常见问题，看看ATAGO（爱拓）PAL-61S硝酸钠浓度计如何解决。
问：硝酸钠溶液浓度为什么必须控制好？
答：在食品行业，硝酸钠用作肉制品护色发色的辅料成分，配液浓度直接关系产品色泽和食品安全；在玻璃行业，硝酸钠用作澄清剂和脱色剂，浓度影响玻璃质量；在化工生产中，硝酸钠是生产硝酸盐和炸*原料的基础化工品，浓度影响反应配比；在熔盐储热、金属热处理等领域，硝酸钠溶液浓度同样是关键参数。浓度测不准，工艺和品质都稳不住。
问：传统检测方式有什么问题？
答：化验室测硝酸钠常用化学法，周期长、要专人操作，现场高频使用不现实；用普通糖度计测，显示的是Brix值而不是硝酸钠浓度，还得查换算关系，麻烦且易出错；凭经验估浓度更不靠谱，配好的溶液浓度偏了看不出来，等产品品质出问题才调整，一批原料可能已经受影响。
问：PAL-61S是怎么解决这个问题的？
答：PAL-61S是ATAGO专为硝酸钠溶液设计的数显手持折射仪，直接显示硝酸钠浓度：测量范围0.0～35.0%（g/100g），分辨率0.1%，测量精度±0.3%，免滴定、免查表、原样直读。仪器内置自动温度补偿（10～40℃），溶液温度波动时读数依然稳定；操作时取少量样品滴在棱镜表面，约3秒出数字结果；机身约100克，防护等级IP65，耐溅水、不怕潮湿，配料间、车间随取随用；支持NFC数据输出，便于记录浓度台账。
问：它主要用在哪些场合？
答：一是食品加工中硝酸钠辅料液的浓度管理；二是玻璃行业硝酸钠澄清剂的浓度确认；三是化工生产中硝酸钠溶液配料与工艺浓度把控；四是熔盐储热、金属热处理等行业的硝酸钠浓度快检。浓度超过35%的样品，可稀释后测量再换算。
问：使用中要注意什么？
答：硝酸钠具有氧化性，属于危险化学品管理范围，取样和存放应遵守相关安全管理规定，佩戴防护手套和护目镜；溶液应远离火源和还原性物质；测量前用纯水归零并擦干棱镜；样品需*全覆盖棱镜表面且无气泡；测后及时用清水冲洗棱镜并擦干，防止残留液附着。把硝酸钠浓度从"送检等结果"变为"现场3秒数显"，PAL-61S让配料工艺的把关更及时。
更新时间：2026-10-16
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