ATAGO DOM-24食用油测定仪产品彩页

DOM-24食用油测定仪产品彩页

DOM-24 是日本 ATAGO（爱拓）公司生产的 "煎炸油品质测定仪"（货号 Cat.No.9341），也叫劣质油检测仪。

它是干什么用的：

• 一句话：插进*用 / 商用炸锅里的热油里，30 秒数字直读出 "这锅油还能不能用、该不该换"。

• 测两个指标：

• TPM 总极性物质（0.5–40.0%）—— 欧洲通行的煎炸油整体劣化指标；

• AV 酸价（0.00–9.99）—— 反映油脂酸败程度。

• 怎么用：笔式仪器，传感器直接浸入热油，一键测量，约 30 秒自动显示温度 + TPM / AV，无需冷却、无需化学试剂和试纸。

• 给谁用：餐饮后厨（判断最佳换油时机、省油降本）、食品药品监管和卫生监督部门（现场抽检劣质油），满足 GB 7102 等国标检测要求。

• 特点：自动温度补偿可测到 225℃ 热油；IP67 整机防水可水洗；机身仅约 400g；无需专业化验人员，非专业人员也能量化读数。

简单说：它就是给煎炸油做的 "快速体检笔"，用数字告诉你油还能不能继续炸，而不是靠眼睛看颜色猜。

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